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稻香村周广军:讲好中国故事 铸造民族品牌

来源:品牌观察报   添加时间:2020-04-07 10:10:13

2018年10月30日,第五届“一带一路”媒体合作论坛在海南博鳌盛大开幕。稻香村集团(前身为苏州稻香村)总裁周广军先生受邀参与到了此次的论坛之中并在现场发表了名为《走向世界的稻香村》的演说,展现出了苏州稻香村对打造世界级民族品牌及将中国传统文化发扬光大的空前决心。
今年,是改革开放的第四十个年头,也是中国筑梦一带一路的第五个年头,为世界传递中国的民族品牌精神成为了中国企业提升影响力和持续发展的必经之路。在此次博鳌媒体论坛中,稻香村集团总裁周广军先生为我们展现了一个历经两个半世纪长足发展与沉淀的品牌是如何通过贯彻“三个尊重”的品牌精神,使中式点心飘香海外的。由此可见,多年以来,一直致力于把“稻香村”打造成代表“中国美食文化名片”的苏州稻香村,对自己的民族品牌之路有着深刻的见解。

 

▲ 周广军发表《走向世界的稻香村》主旨演讲
 
01
三个尊重,稻香飘向海外

▲ 敬重师承 口传心授
中国自古就是文化强国,饮食文化更是博大精深,随着我国文化走出去的步伐不断加大。中式点心现在已经成为世界了解中国的重要窗口之一,也成为了海外华人寄托思乡之情的桥梁。不仅如此,中式点心更是长久以来在人们的日常饮食中占据着不可撼动的地位,有着独特的文化涵义。有着两个半世纪沉淀与积累的苏州稻香村一直信奉着“三个尊重”的品牌精神:第一尊重食材,对自然的敬畏,对食物应时应季、原产原味的尊重;第二尊重传承,源自对制作技艺的传承以及对工匠精神的敬畏之心;第三尊重消费者,不拘泥于过往,适应消费者在消费渠道及消费行为上的变化。多年以来,苏州稻香村凭借着这样的理念不断地寻求海外发展,致力于拓展中式点心的海外版图,希望能够用自己的实际行动真正的走进国外消费者的心中。
在此次论坛上,苏州稻香村在“一带一路”的倡议下,作为食品行业的老字号领军品牌稻香村为“走出去”付出了巨大努力。在论坛现场的演说中,稻香村集团总裁周广军为大家介绍道:“我们在2013年成立海外事业部,正式开启“稻香村出海”战略,目前已将产品销售至欧洲、美洲等30多个国家和地区,给万里之外的华人带来家的惦念,给国外友人呈现的是中国味道背后精致的文化享受。”
据了解,近几年以来苏州稻香村一直积极投身于海外市场的开拓,不仅做产品出口,更成立海外业务部,扎根当地当地口味习惯。在发展过程中更是积极贯彻苏州稻香村的“尊重”理念,做到“尊重当地生活方式,满足当地消费者需求”。
以澳大利亚市场为例,苏州稻香村了解到当地人对果酱甜蜜丝滑的口感非常喜欢,为了适应当地消费者习惯,特别将在国内销售非常好的“玫瑰鲜花饼”进行改良,松软多层的黄油饼皮配上甜糯的玫瑰鲜花馅料,这种创新方式,不仅得到当地华人的喜爱,也进入了COLES这种当地名列前茅的西方超市,进入了主流西人市场,而且经常是一上架就被抢购一空。
对于苏州稻香村来说,只有这样的产品,才能真正被外国消费者所接受,才能真正的让稻香村的中国味道走向世界。据周广军先生介绍,苏州稻香村不仅为了符合不同国家的法律法规适当的进行了产品配方的调整外,早在2006年就已经开始布局国际知识产权保护,通过在欧盟、美洲等国家和地区的商标注册,为全球化发展奠定了良好的基础。
“墙内墙外,齐头并进”也许是对稻香村近几年来发展之路的最好诠释。也正是有了这样的积累与沉淀,也让苏州稻香村在本土品牌如何讲好中国品牌故事上成为了标杆与典范。
02
百年基业源于创新

▲ 传承与创新并行
除了“走出去”之外,发展民族品牌,从传统“老字号”中跳脱出来,也是苏州稻香村近几年的思考之一。对于苏州稻香村来说,想要打造国际化品牌必须“洋为中用”、“古为今用”,“创新”是民族企业的基石与发展动力。
苏州稻香村在坚守文化脉络的基础上用新的形势为品牌注入新的活力,早在数十年以前,就已经为谋求创新做出了积极探索——拓展电商版图,开启全新零售方式。自进军互联网以来,苏州稻香村一直占据着天猫、京东等主流电商平台糕点、月饼行业第一名的位置,电商渠道销售规模也是逐年递增。
苏州稻香村深谙与时俱进是民族企业发展的内核之一,企业应该跟随着时代的脉络前进。持续经营两个半世纪让苏州稻香村有着独一无二的文化底蕴,但是在发展的过程中,将这些文化基因与时代以及地区相结合,令产品更加融会贯通才是民族企业的发展之道。
为此,近几年来,苏州稻香村通过电商平台沉淀下的包括年龄、地域、城市、产品、价位等的大数据分析,及时对产品、市场进行改善和推广,让每一种产品都能符合消费者的要求,真正的做到了创新与变通。
对此,还有数据指出,今年中秋,苏州稻香村跟其它传统老字号一起在电商渠道进行了一次在产品创新的全新尝试。他们用“老字号网红”概念以及产品创新料理的方式吸引了大批年轻人的关注,在活动期间实现了快速的流量变现,这也恰恰印证了未来老字号国货品牌将逐步走进新生代消费者的全新趋势。
在苏州稻香村的心中,老字号,一定要敢于蜕变,去掉不合时宜的东西进行变革,同时所有的尝试一定要基于研究时代变化和消费趋势后去做,能够适应具体的场景化需求。而作为龙头企业,在发展的同时也必须保留传统,有责任有义务将百年的技艺传承下去。
 
03
与时俱进,打造中国品牌故事

▲ 味道背后的中国文化
在此次博鳌论坛的现场,很多媒体聚焦于在“一带一路”的历史背景之下,作为食品行业标杆与老字号品牌的苏州稻香村将以何种方式完成“冲出中国,走向世界”的品牌使命。
对于苏州稻香村来说,百年基业中时间的锤炼让中式点心有了灵魂,但“一带一路”时代的号角却让中式点心插上了走向世界的翅膀。而且,现今市面上还有诸多的品牌值得苏州稻香村去借鉴与学习,比如美国通用、可口可乐等等。这些世界级的“百年老店”无一不是经过漫长岁月,在时代的潮流中找准属于自己的舞台,在品牌传播的过程中深耕市场需求,把握市场痛点才能发展壮大。无论是海外华人还是外国友人,苏州稻香村都希望能够通过中式糕点,让他们感受到中国美食文化的魅力以及中华民族品牌文化的厚重力量。
正如周广军先生在博鳌论坛现场所说的那样:“稻香村作为中国传统糕点美食文化符号之一,在向世界输出硬实力的同时,更要承担起输出中国软实力的责任。”对于苏州稻香村来说,打造出一个属于自己的中国品牌故事是苏州稻香村的愿景,也是正在努力的方向。就像“一带一路”中所倡导的那样,只要坚持和而不同,建设行稳致远,稻香村在讲述属于自己的中国品牌故事上一定能够迈向更加美好的未来。

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