• 开放平台 链接共赢 立足产业互联 发现商业未来
  • 内容标签
  • 商务合作:18657199635  展会合作  QQ:3122108925  会员服务400-873-2018
msmk

名山出名茶——衡山南岳云雾茶

来源:茶知武夷   添加时间:2020-04-11 10:34:05

古今名人颂“南岳云雾”高山茶的诗有数十首。自古以来“名山名水出名茶”,南岳衡山亦是如此,其特产云雾茶,久负盛名。
南岳衡山位于湖南省中部。衡山巍峨秀丽,共有72座山峰,逶迤绵延800余华里。这里古木参天,翠竹灌林,山巅峪谷终年云雾缭绕,茶树生长茂盛。
这里所产的南岳云雾茶造型优美,香味浓郁甘醇,久享盛名,早在唐代,已被列为贡品。南岳云雾茶形状独特,其叶尖且长,状似剑,以开水泡之,尖子朝上,叶瓣斜展如旗,颜色鲜绿,沉于水底,恰似玉花璀璨、风姿多彩。尤其是那股浓郁的清香,沁人心脾、甜润醉人﹔甜、辛、酸、苦皆有之,又令人回味良久。

南岳云雾高山茶滋味醇厚,香气浓郁,纯而不淡,浓而不涩,经多次泡饮后,仍然汤色清澈、回味无穷。一提起南岳茶,便令人想到南岳祝融峰、喜阳峰和金简峰形成的峡谷禹王城里的云雾茶,便令人想到那一畦畦,一层层,一堆堆的肥嫩香甜的绿云。薄雾连着绿云,意和我眼前刚泡好的一杯浓茶所升腾起的白色水气缭绕和融合在一起了。人的思绪也不免悠然远翥。
南岳山的茶,历来以广济寺的云雾茶最有名,以石廪茶开发的最早(在今五工区到方广一带)。
广济寺位于衡山五大峰之一的石廪峰下,四面环山,古木参天,流水潺潺,常年多雾,雾期多在240天以上。这里气候温和,土地肥沃。丰富的有机质,为山茶提供了良好的生长条件。
因为广济寺和石廪峰一带,山高都在900米以上,一年有好几个月云雾迷蒙,雷雨也不少,所以空气湿润,又多雷雨形成的氮素,而山深林密,土壤里腐植质多,所以长出的野茶和开垦出的园茶(或称家茶),都长得鲜嫩翠肥,经过茶民们的加工,浓香绕梁,三日不散。

浏览过本文章的用户还浏览过
云南小粒咖啡:来自高原的中国式醇香

云南作为我国的农业大省,有着得天独厚的地理和气候优势,云南土地上的小资源更是数不胜数。今天小编要给大家介绍的,则是乍一看和云南不沾 ...

2020-03-05
嘉玉黄袍——绿茶之王清凉山茶

嘉应自古有名茶, 玉润香幽质最佳。皇宫阁里称贡品, 泡出滋味甘齿颊。梅县清凉山位于梅州城区的东南方,与高耸入云的黄沙嶂相连,海拔80 ...

2020-03-04
熬小米粥首选—沁州黄小米

小米是谷子(又称粟,俗称粟谷、狗尾粟)经碾除颖壳和种皮后的颗粒状成品粮。谷子是中国北方的主要粮食品种之一,古人称为稗, 稗为百谷之 ...

2020-03-02
重庆市地理标志产品-万州红桔

为了宣传普及重庆地理标志产品、促进产品贸易,弘扬传统文化,让世界更好的认识重庆丰富优质农产品。重庆农业网将从地理标志产品概况和自然 ...

2020-02-27